„Povolili jsme i používání chebského znaku a hradní v názvu také bude, takže se máme na co těšit. A z mrtvých vstát by chebské pivo mělo v únoru,“ potvrdil starosta města Jan Svoboda.
Pivo se v Chebu vařilo již od 13. století. Chebský pivovar v roce 1994 tehdejší vlastník, Plzeňský Prazdroj, uzavřel a zbavil se tím konkurence, podobně jako předtím v Karlových Varech. Čest pivovarnictví zachovával v Chebu poté jen minipivovar na sídlišti Spáleniště.
„Je to především soukromá aktivita, ale domnívám se, že mohu říci s klidným svědomím, že město bude tuto aktivitu podporovat,“ uvedl Svoboda.
Pivo nebude pasterováno, aby zachovalo všechny živiny.
