Během tohoto prožitkového učení si žáci mohli na vlastní kůži vyzkoušet, co všechno obnáší vypěstování vlastního jídla. Pod vedením naší farmářky Pavlíny a pedagogického doprovodu se zapojili do sklizně brambor, rajčat a slaměnek. Po sklizni následovalo čištění mrkve a pastináku, takže žáci měli možnost seznámit se s celým procesem od pěstování až po zpracování zeleniny.
Žáci si díky této akci uvědomili, co všechno je potřeba k tomu, aby se z malé sazeničky stala zelenina připravená k jídlu a kolik práce a úsilí tento proces vyžaduje.
Vyvrcholením celého dopoledne byla společná ochutnávka čerstvě sklizených brambor, které byly upečené v soli a servírované s tvarohem a máslem. Tento jednoduchý, ale dobrý pokrm podtrhl zážitek z celého dne a symbolicky završil cestu jídla z pole až na talíř.
Akce by se neuskutečnila bez podpory paní ředitelky Ing. Hany Martínkové, paní učitelky Heczkové a paní družinářky Frankové, které ji nadšeně podpořily a společně s námi zorganizovaly. Děkujeme také samotným žákům, kteří k práci přistupovali s obdivuhodným nasazením a nadšením. Díky tomuto zážitku se na farmě Kořeny mohli „vrátit ke svým kořenům” a pochopit, že soběstačnost a úcta k jídlu začínají právě na poli.
Věříme, že podobné akce mají velký dopad na vztah dětí k přírodě a surovinám, které jsou součástí jejich každodenního života.
tým restaurace Na Gruntu a farmy Kořeny
