ZPRÁVY Kuchař Karlovarský kraj

Hotelová škola Mariánské Lázně zastoupená odborným učitelem Martinem Šmerdou získala na Světové olympiádě kuchařů IKA Culinary Olympics - 2024 v německém Stuttgartu bronzovou medaili v kategorii kulinářského umění.

Žáci byly na Erasmu v polském Krakově, pekli cukroví v domově pro seniory, vyhráli soutěž pořádanou loketským hradem a mnoho dalšího. Podívejte se ;-) https://youtu.be/cJTIDy_K_C0

Žáci 2. ročníku STRAVOVACÍCH OBORŮ již aktivně pracují na svém odborném výcviku. V těchto dnech si žáci opakovali vykosťování kuřete a přípravu a vázání kuřecí rolády. Žáci dále připravovali klatovský závitek s bramborem, smažený karbanátek s bramborem, salát se zálivkou vinaigrette a salát s bazalkovým dresingem. Žáci 1. ročníku STRAVOVACÍCH OBORŮ také aktivně pracují na svém odborném výcviku. V těchto dnech si opakovali přílohy, zavářky a vložky do polévek Žáci oboru ČÍŠNÍK př

Žák oboru kuchař připravil Štěpánský plátek s rýží ?????

Žáci kuchařských oborů při distanční výuce vařili a vyráběli zajímavé pokrmy

Žák oboru kuchař vyráběl zeleninové rizoto.

Již 21. ročník stále populárnější, ale i náročnější gastronomické soutěže žáků středních škol „Lázeňský pohárek“ proběhl letos v mikulášské atmosféře v prostorech slavnostního sálu Grandhotelu Pupp.

Na Mistrovství ČR Vitana majonéza cup 2019 v přípravě bramborového salátu se utkali letos kromě žáků i naši učitelé odborného výcviku. Pro obě družstva skončila soutěž výborně. Žáci zůstali jednu pozici za pomyslným stupínkem - na 4. místě z 19 družstev. Učitelé pojali soutěž oddechově a přesto se stali vícemistry ČR. S úsměvem nazvali učitelé svůj tým Babošperky.

Nedostatek pracovníků v sociálních službách tíží i Domovy pro seniory a další sociální zařízení Karlovarského kraje. Kraj proto poskytuje náborové příspěvky, a to jak pro pracovníky v přímé obslužné péči ve výši 35 tisíc korun, tak i pro všeobecné sestry v sociálních službách ve výši 55 tisíc korun.

Kuchaři se minulý měsíc zúčastnili gastronomického workshopu v rámci projektu IREAS. ???????????? Neváhejte a koukněte, jaké zkušenosti žáci získali při přípravě speciálního rautu pro veřejnost, pokrmů z kuřat, kachen a ryb a při somilierském kurzu ????????

V sobotu 15.9.2018 se na Krajince od 10 - 17 hodin uskuteční první Chebský Eintopf aneb 100 let českého kulinářství v Chebu.

Moderní gastronomie je naším cílem. Tak neváhejte a buďte součástí něco chutného.

V uplynulém školním roce byli naši kuchaři a číšníci na zajímavých kurzech a soutěžích.

Akci organizuje škola, Středisko praktického vyučování Grandhotel PUPP a karlovarská pobočka Asociace kuchařů a cukrářů ČR.